Monte Bianco (Монте Бианко), бутик итальянских продуктов в Актау

Cыр ПЕКОРИНО

ПЕКОРИНО

 

Многие известные сыры встречаются с вином задолго до того, как попадут на стол покупателя. Больше того, своим вкусом эти сыры они обязаны именно вину или виноградному жмыху, которые участвуют в процессе их созревания. 
Итальянский сыр Пекорино Бриако (Pecorino Briaco) выдерживают в виноградном жмыхе в течение 6-10 месяцев.

 

Сыр из чистого овечьего молока. Наиболее известны три сорта:

Пекорино Романо — соленый, с фруктовым привкусом, который со временем становится более острым.

Пекорино Сардо — сардинский вариант: Dolce — молодой сладкий, Maturo — хорошо вызревший, с острым вкусом.

Пекорино Тоскано меньше, чем другие Пекорино, поэтому зреет быстрее. Эти сыры используют для запекания, а также как самостоятельное блюдо.

Похожие товары

1 кг
9 870 тг.
Есть в наличии
1 кг
8 295 тг.
Есть в наличии
0 тг.
Есть в наличии